在众多鱼类中，桂鱼以其肉质鲜嫩、营养丰富而深受喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道精心准备的桂鱼菜肴总能成为餐桌上的亮点。本文将分享几个简单而又美味的桂鱼烹饪秘籍，让你轻松在家就能享受到餐厅级别的美食。 #### 1. 清蒸桂鱼 清蒸是保留桂鱼原汁原味的最佳方式。首先，选择新鲜的桂鱼，去除内脏和鳞片后洗净。然后，在鱼身两侧各切几刀，以便入味。在鱼身上撒上适量的盐和姜丝，淋上少许料酒，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。出锅前，可以撒上葱花和红椒丝，最后淋上热油激发香气即可。这道菜简单却鲜美，完美地